Journal Article

1. AYNURAL S., “The Millers and Bakers of İstanbul (1750-1840)”, Crafts and Craftsmen of the Middle East (Fashioning the Individual in the Muslim Mediterranean), Edit. Surayia Faroghi&Randi Deguilhem, I.B.Tauris&Co.Ltd., page 153-194, 2005. 

Conference Proceedings

1. AYNURAL S., KAYA N., “Kobilerde Teknoloji Edinimi”, Avrasya KOBİ Kongresi, 23-26 Haziran 2001, Bişkek/Kırgızistan
2. AYNURAL S., KESİCİ A., “Batı Türkistan Cumhuriyetleri Birliği’nin Gerekliliği”, Türk Cumhuriyet ve Topluluklarının Sovyetler Sonrasında Ekonomik Değişme ve Gelişmeleri Sempozyumu, 20-26 Mayıs 2003, Celalabad, Kırgızistan
3. AYNURAL S., “Türk Dünyasında Yer altı Zenginlikleri”,Kazakistan Korkut Ata Devlet Üniversitesi, 2-8 Aralık 2003.
4. AYNURAL S. “Türkiye ve Türk Dünyası”, 1.Türk Dünyası Sosyologlar Kurultayı, 25-27 Kasım 2005, Kocaeli 

Article

1. AYNURAL S. “18. Yüzyılın Sonunda İstanbul Esnafının Hiyerarşik Yapısı”, İ.Ü. İktisat Fakültesi Dergisi, Sayı 39, 1991
2. AYNURAL S. “18. Yüzyılın Sonunda İstanbul Kapan Tüccarları”, Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi, Sayı 80, 1992.
3.       AYNURAL S. “18. ve 19. Yüzyıllarda İstanbul Değirmenci Ve Fırıncı Esnafının Nizamları”, Türk Dünyası Araştırmaları       Dergisi, Sayı 81, 1992
4.       AYNURAL S. “18. ve 19. Yüzyıllarda Osmanlı Esnafında Üretim Anlayışı Ve Organizasyonu”, İ.Ü. İktisat Fakültesi       Dergisi,   Sayı 46, 1993
5. AYNURAL S. “18. Yüzyılda İstanbul’un Odun ve Kömür İhtiyacının Karşılanması”, Osmanlı, Yeni Türkiye Yayınları, Ankara, 1999, Cilt 5.
6. AYNURAL S. “The Provision Of Wood And Coal For İstanbul İn The 18 Th Century”, The Great Ottaman Turkish Civilisation, Yeni Türkiye Yayınları, Ankara, 1999, Cilt 2.
7. AYNURAL S. “Bursa İhtisap Rüsumu (1829-1830)”, Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi 129, Aralık 2000.
8. AYNURAL S. “İstanbul Esnafının Alım ve Satım Tekeli ve Gedik Hakkı”, Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi, Sayı 130, Şubat 2001.
9. AYNURAL S., KESİCİ A. “Türk Dünyasının Petrol ve Doğal Gaz Zenginliği”, İ.Ü.İktisat Fakültesi Sosyal Siyaset Konferansları, Prof.Dr. Turan Yazgan’a  Armağan Özel sayısı, 49. Kitap, İstanbul, 2005. 

National Proceedings

1. AYNURAL S., “18. ve 19. Yüzyıllarda Haliç’te Kapan Tüccarları”, Haliç Sempozyumu, 20-22 Mayıs 2003, Kadir Has Üniversitesi, İstanbul
2. AYNURAL S., “Bereketzade İsmail Hakkı Bey’in Hatıratından O Günkü Akşehir”, 1.Akşehir Sempozyumu, 16-18 Ekim 2003, Akşehir-Konya  

Books and Chapters

1. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Esnaf Tarihi I, İstanbul, 1997.
2. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Tarım Tarihi I, İstanbul, 1997.
3. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Ticaret Tarihi I, İstanbul, 1997.
4.       TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul’da Sosyal Hayat I, İstanbul, 1997
5. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri İlmühaber 1, (1667-1871), İstanbul, 1997.
6. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri Hatt-ı Hümayun, (1577-1804), İstanbul, 1997. 
7. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Vakıf Tarihi I, İstanbul, 1998.
8. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri İlmühaber 2, (1780-1836), İstanbul, 1998.
9. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri İlmühaber 2, (1780-1836), İstanbul, 1998.
10. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri İlmühaber 3, (1606-1871), İstanbul, 1998.
11. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul’da Sosyal Hayat II, İstanbul, 1998.
12. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Tarım Tarihi II, İstanbul, 1998.
13. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. İstanbul Esnaf Tarihi II, İstanbul, 1998. 
14. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Ma-i Leziz Defterleri 1, (1786-1802), İstanbul, 1998.
15. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Ma-i Leziz Defterleri 2, (1793-1842), İstanbul, 1998.
16. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Ma-i Leziz Defterleri 3, (1794-1797), İstanbul, 1999.
17. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Ma-i Leziz Defterleri 4, (1798-1802), İstanbul, 1999.
18. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Ma-i Leziz Defterleri 5, ((1701-1806), İstanbul, 1999.
19. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri Kırkçeşme Suları 1, (1792-1912), İstanbul, 1999
20. TABAKOĞLU, A., KALA, A., AYNURAL, S. Vakıf Su Defterleri İlmühaber 4, (1856-1928), İstanbul, 1999.
21. AYNURAL S., Değirmenler ve Fırınlar  (İstanbul Zahire Ticareti 1740-1840), Tarih Vakfı, 2002

Ders Kodu	Ders Adı

• Doktora: İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Tarihi
• Yüksek lisans: İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Tarihi
• Lisans: İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi 1984