gtu_logo

Gastronomi Zirvesinde Üniversite-Sanayi İş Birliğini Aktardık

 

28.11.2024 – GTÜ Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü

 

Gebze Teknik Üniversitesi (GTÜ) Biyoteknoloji Enstitüsü Dr. Öğr. Üyesi Bahar Yıldız Kutman, Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen IX. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı’na katılım sağladı.

 

Bu etkinlikte Dr. Bahar Yıldız Kutman Barilla ile düzenlenen workshopta dünyaca ünlü Eataly İstanbul Şefi ve İtalyan Muftağı Uzmanı Claudio Chinali ile üniversite sanayi iş birliği üzerine söyleşi yaptı. Kutman,  Eataly Restoran’ın tedarikçisi olan Mavruz ile GTÜ Biyoteknoloji Enstitüsü’nün yürüttüğü ortak çalışmalardan örnekler üzerine konuştu, ayrıca Kale Grubu ve Kaleseramik Eğitim, Sağlık ve Sosyal Yardım Vakfı (KSV)’nın değerli katkılarıyla GTÜ Biyoteknoloji Enstitüsü çatısı altında kurulmuş olan Dr. İbrahim BODUR Sürdürülebilir ve İzlenebilir Tarım Test ve Analiz Laboratuvarı’nda yürütülen çalışmalardan bahsetti ve dinleyicileri Mavruz’da gerçekleştirilen domates üretimi ve yürütülen araştırma faaliyetleri ile ilgili bilgilendirdi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Son güncelleme: 29 Kasım 2024